Kategórie
Sladkosti

Makové kocky s chia krémom

Chcela som vytvoriť koláčik, ktorý bude zdravý, šťavnatý a slovensky makový 🙂 Tak prečo nevyužiť objavenie makovej múky ako prísady na vytvorenie výnimočnej chuti?

Makové kocky s chia krémom

Ingrediencie: (na plech rozmeru 25x25cm)

Cesto:

  • 3 vajíčka
  • 100ml kokosového mlieka / jogurtu
  • 50g masla
  • 50g xylitolu
  • 1 lyžica medu
  • 1 lyžica jablkového octu
  • 200g nastrúhanej cukiny
  • 150g makovej múky
  • 2 lyžičky sódy bikarbóny
  • 2 lyžičky škorice

Krém:

  • 250g jemného tvarohu
  • 2 žĺtka
  • 1 lyžica medu + stévia
  • 2 lyžica chia semiačok

Postup:

  1. Žĺtka, xylitol, med, maslo, ocot a kokosové mlieko vyšľaháme do hustej peny.
  2. Pridáme cukinu, makovú múku, škoricu a sódu. Premiešame.
  3. Pridáme vyšľahané bielky.
  4. Pečieme 30 minút na 175°C.
  5. Žĺtka na krém vyšľaháme s medom a stéviou nad vodným kúpeľom.
  6. Do zmesi pridáme tvaroh a chia.
  7. Vychladíme.
  8. Krém navrstvíme na vychladnuté cesto, poukladáme naň jablká a podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.