Kategórie
Recepty

Banánový chlebík (bananabread)

Tak pre toto mám neskutočnú slabosť. Neviem prečo, ale čo sa týka koláčov ku káve či čaju, ma jednoducho viac bavia tie “cestové”, nie krémové :). A práve bananabread je pre mňa jeden z top takýchto koláčov. Je to taká “americká” klasika. Doteraz si pamätám ako som si ho v Bostone sem tam dopriala k mandľovému latté. V Bratislave nie je až tak populárny, avšak v Berlíne, kde som bola minulý týždeň, ho mali takmer všade :). Práve to ma motivovalo si ho spraviť aj doma. Väčšinou po pečení mojich mandlove toriet sa mi doma piecť už nechce, ale toto je láska :).

Tento receptík, teda o čosi iný som našla na stránke FOOD. Pomenila som niektoré ingrediencie a množstvá, a vznikol môj dokonalý recept na banánový chlebík. Či už si ho doprajete čistý, tak chutí najviac mne, alebo si naň dáte orieškovú nátierku a ovocie :). Nebudete ľutovať.

Ingrediencie:

  • 125g masla alebo ghee
  • 60g kokosového cukru (alebo iného cukru)
  • 2 vajíčka
  • 3 banány (asi 300g)
  • 200g hladkej špaldovej múky
  • 1lyžička jedlej sódy
  • štipka soli a vanilky

Postup:

  1. Maslo vymiešame s cukrom do hladkého krému.
  2. Pridáme rozpučený banán a vajíčka. Poriadne premiešame.
  3. V miske spojíme všetky suché ingrediencie. Pridáme ich k mokrým a poriadne premiešame.
  4. Zmes preložíme do chlebíkovej formy (10x20cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme 50minút na 160°C.
  5. Chlebík vyberieme z rúry a necháme vychladnúť na mriežke.
  6. Dobrú chuť 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.