Čokoládové brownies.. chrumkavé na porvrchu, šťavnaté vo vnútri. Presne taký je aj tento! Ochutený neodolateľnou kombináciou čerešní a kokosu :).
Ingrediencie:
- 250g horkej čokolády (aspoň 70%)
- 125g kokosového oleja/masla
- 4 vajíčka
- 100g brezového cukru/erythritolu/medu
- 100g mletých mandlí
- 1 lyžica kakaoa
- 3 lyžice strúhaného kokosu
- 200-300g vykôstkovaných čerešní
Postup:
- Čokoládu s maslom/olejom roztopíme nad vodným kúpeľom.
- Do zmesy pridáme “cukor” a po jednom pridávame vajíčka a mixujeme. Bude nám postupne vznikať krásny čokoládový krém.
- Nakoniec pridáme mandle, kokos a jemne premiešame.
- Plech/tortovú formu (cca 25x25cm) vystelieme papierom na pečenie, vylejeme naň cesto, posypeme čerešnami a pečieme 30minút na 180°C.