Kategórie
Hlavné jedlá

Cukinové lasagne

Takto vyzerá dokonalé talianske jedlo! A pritom je zdravé, bez lepku a akéhokoľvek pridaného cukru.

Lasagne vytvorené z nakrájanej cukiny, plnené špenátovo-ricottovou plnkou so sušenými paradajkami… Viac talianskych surovín pokope v jednom recepte snáď ani nenájdete.

Cukinové lasagne

Ingrediencie:

  • 1 väčšia cukina
  • 250g ricotty
  • 150g špenátu (listový, kľudne aj mrazený)
  • 50g sušených paradajok
  • 1 žĺtko
  • soľ, korenie podľa chuti
  • štipka muškátového oriešku                                                     
  • 100ml pasírované paradajky (100% paradajková omáčka)
  • 20g parmezánu

Postup:

  1. Cukinu nakrájame na jemné plátky.
  2. Vymastíme zapekaciu misu / formičky.
  3. Ricottu, špenát, paradajky a žĺtko vymiešame na krémovú plnku. Osolíme, okoreníme a pridáme muškátový oriešok.
  4. Vrstvíme ako klasické lasagne.
  5. Zalejeme paradajkami a posypeme parmezánom.
  6. Pečieme 30 minút na 190°C.

Komu v tomto recepte chýba mäso, môže lasagne doplniť talianskymi šunkami či salámou…Rovnako dobre chutia aj zohriate.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.