Keď som bola malá, milovala som bielu čokoládu…Neskôr som však prišla na to, že jesť bielu čokoládu nie je až tak zdravé.
No myšlienka na prácu s kakovým maslom a vymyslenie niečoho, čo bude aspoň trochu chuťovo podobné bielej čokoláde v mojich predstavách zotrvávala. Navyše, Kristína je na kakao alergická, takže motiváciu na realizáciu tejto myšlienky som dlho nehľadala :).Tak vznikol tento recept na bielu čokoládu bez cukru, lepku a laktózy.Vyskúšajte ju s nami!
Ingrediencie:
- 50g strúhaný kokos
- 1 lyžička kokosového oleja
- 20g kakaového masla
- kúsok vanilky
- 5 kvapiek stévie
Postup:
- Z kokososu a kokosového oleja pripravíme kokosové maslo pomocou food procesora (alebo použijeme kávový mlynček, ktorý používame aj na mletie orechov ).
- Kakaové maslo roztopíme nad vodným kúpeľom a pridáme do kokosového masla spolu s vanilkou a stéviou.
- Zmes poriadne premiešame a vylejeme do formičiek na čokoládu alebo do akejkoľvek vymastenej misky.
- Posypeme lieskovcami, brusnicami, alebo inými malými dobrotami.
- Necháme stuhnúť (v chladničke to samozrejme ide rýchlejšie).