Kategórie
Sladkosti

Lieskovcovo-extra čokoládová torta

Predstavujeme Vám čistú bombu! Vieme, že vyzerá trochu ako Krtkova torta, ale to len preto, že vrchný korpus sa trochu zlomil, tak som ho nadrobila (a s výsledkom som spokojná).

Korpus je pripravený z 90% čokolády, čiže sa táto torta stala najviac čokoládovou tortou, akú som kedy upiekla.

Lieskovcovo-extra čokoládová torta

Ingrediencie: (na formu veľkosti 20cm)

  • 200g 90% čokolády
  • 150g masla / kokosového oleja (alebo kombi    POZN.: Tu niečo chýba, nie?
  • 70g brezového cukru / erythritolu
  • 4 vajíčka
  • 100g mletých mandlí / mandlovej dužiny z výroby mandlového mlieka
  • 70g pražených lieskových orieškov
  • 40g datlovej pasty (datle na noc zaliate vodou, zliate a následne rozmixované)
  • 200g mascarpone
  • hoblinky čokolády na dokončenie

Postup:

  1. Čokoládu s tukom rozpustíme nad vodným kúpeľom. Postupne prišľaháme cukor a vajíčka. Nakoniec pridáme mandle.
  2. Cesto rozdelíme na 2 časti a pečieme 20 minút na 175°C. Buď si ponecháte oba korpusy alebo jeden rozdrobíte ako ja.
  3. Krém pripravíme tak, že lieskovce mixujeme až kým nezačne vznikať orieškové maslo. Zmiešame s datlovou pastou a mascarpone.
  4. Krém navrstvíme na jeden z korpusov. Ten posypeme drobinkami, alebo naň položime druhý korpus. Ozdobíme hoblinami z čokolády.

Verte, že tento koláč je úplne dokonalý! Určite vyskúšajte najsilnejšiu čokoládu akú zoženiete, stojí to za to.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.