Kategórie
Šaláty

Olivovo-paradajkové pesto

V Amerike mali prekvapivo veľké množstvo olív a paradajok v bio kvalite. Aj preto vznikol tento jednoduchý, ale za to chuťovo rozmanitý recept 🙂

Olivovo-paradajkové pesto

Ingrediencie: (na 2-3 porcie)

na pesto: 

  • 1/2 stredne veľkej paradajky (na kocky)
  • 7 sušených čiernych olív
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového / avokádového oleja
  • 10 lístkov mäty / bazalky
  • soľ a čierne korenie

na podávanie:

  • 1 mozzarela na osobu
  • šalátové listy
  • paradajky
  • olivy

Postup na prípravu pesta:

  1. Paradajku si nakrájame na malé kocky
  2. Olivy, cesnak a bylinky nakrájame na úplne drobno a pridáme k paradajkám.
  3. Zalejeme olivových olejom, osolíme a okoreníme podľa chuti.
  4. Podávame :).

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.