Lieskové oriešky, čokoláda… jemná a lahodná chuť… Nutella!
Neveríme, že existuje veľa ľudí, ktorí nemajú radi Nutellu.
Hoci nemôžeme povedať, že tento recept je špeciálne vianočný, veríme, že o zdravej Nutelle sníva každý z nás. Tak prečo si jej chuť nedopriať v zdravom prevedení?
V období Vianoc sa na tento recept môžeme pozerať napríklad ako na predčasný vianočný darček 🙂
V novembri som bola v Rige za priateľom, ktorý tam je na Erasme. Bola tam nezabudnuteľná kaviarnička s názvom Kuuka. Mali v nej širokú ponuku domácich koláčikov a medzi nimi svietila bezlepková čoko-oriešková torta…
Samozrejme som neodolala a bola som tam jeden, dva, dokonca trikrát 😀 Myslím, že nemusím nič viac dodať, veď Vianoce v podobe koláča si treba niekedy dopriať aj každý deň!
Odkedy som sa vrátila, pár krát som ho skúsila napodobniť, no a tento sa už značne blíži k svojej dokonalej predlohe 🙂 Veď posúďte sami!
Ingrediencie: (na formu s priemerom 20cm)
- 100g horkej čokolády (aspoň 70%)
- 100g masla
- 100g mletých pražených lieskových orieškov
- 3 vajíčka
- 50g brezového cukru
- 1 lyžica medu / javorového sirupu / kokosového nektáru
- 2 lyžice kokosového mlieka
Postup:
- Čokoládu s maslom roztopíme nad vodným kúpeľom.
- Do teplej zmesi prišľaháme xylitol, vajíčka, med a kokosové mlieko.
- Pridáme lieskovce a zľahka premiešame.
- Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme 30 minút na 175°C.