Kategórie
Sladkosti

Nutella cake

Lieskové oriešky, čokoláda… jemná a lahodná chuť… Nutella!

Neveríme, že existuje veľa ľudí, ktorí nemajú radi Nutellu.
Hoci nemôžeme povedať, že tento recept je špeciálne vianočný, veríme, že o zdravej Nutelle sníva každý z nás. Tak prečo si jej chuť nedopriať v zdravom prevedení?

V období Vianoc sa na tento recept môžeme pozerať napríklad ako na predčasný vianočný darček 🙂

V novembri som bola v Rige za priateľom, ktorý tam je na Erasme. Bola tam nezabudnuteľná kaviarnička s názvom Kuuka. Mali v nej širokú ponuku domácich koláčikov a medzi nimi svietila bezlepková čoko-oriešková torta…

Samozrejme som neodolala a bola som tam jeden, dva, dokonca trikrát 😀 Myslím, že nemusím nič viac dodať, veď Vianoce v podobe koláča si treba niekedy dopriať aj každý deň!

Odkedy som sa vrátila, pár krát som ho skúsila napodobniť, no a tento sa už značne blíži k svojej dokonalej predlohe 🙂 Veď posúďte sami!

Nutella cake

Ingrediencie: (na formu s priemerom 20cm)

  • 100g horkej čokolády (aspoň 70%)
  • 100g masla
  • 100g mletých pražených lieskových orieškov
  • 3 vajíčka
  • 50g brezového cukru
  • 1 lyžica medu / javorového sirupu / kokosového nektáru
  • 2 lyžice kokosového mlieka

Postup:

  1. Čokoládu s maslom roztopíme nad vodným kúpeľom.
  2. Do teplej zmesi prišľaháme xylitol, vajíčka, med a kokosové mlieko.
  3. Pridáme lieskovce a zľahka premiešame.
  4. Vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
  5. Pečieme 30 minút na 175°C.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.