Kategórie
Hlavné jedlá Polievky

Tekvicový krém s klobáskou

Ďalšia fantastická dvojica – tekvica a pikantná klobáska. Naozaj jednoduchá krémová polievočka s cibuľkovo-cesnakovým základom a štipkou škorice. Práve s pikantnou klobáskou ide úplne brutálne. Ešteže na tom Slovensku máme práve takéto veci kvalitné a bezkonkurenčne chutné :).

Tekvicový krém s klobáskou

Ingrediencie: (asi 4 porcie)

  • 2 stredne veľké cibule (kľudne aj kombinácia bielej, červenej a mladej)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 750g očistenej tekvice (hokkaido/maslová/na pečenie)
  • 750ml vody alebo vývaru
  • soľ, korenie podľa chuti
  • štipka škorice
  • čili – v prípade, že podávate bez štipľavých klobások
  • 4 kvalitné pikantné klobásky (cca 100g na porciu)

Postup:

  1. Cibuľku s cesnakom si nakrájame a opekáme na olivovom oleji asi 3minútky.
  2. Pridáme nakrájanú tekvicu, osolíme, okoreníme a podlejeme vodou.
  3. Dusíme asi 15minút – do zmäknutia tekvice.
  4. Rozmixujeme pomocou ponorného mixéra alebo blendera.
  5. Dochutíme soľou, korením a škoricou.
  6. Opečieme klobásky a podávame :). Ja som si k nej dala aj kúsok ľanového chlebíka
  7. Dobrú chuť.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.