Kategórie
Raňajky Sladkosti

Voňavý tekvicový chlebík s javorovým maslom

Stačí kúsok tohto chlebíka a zaručene budete vďační, že už prišla naša obľúbená jeseň. Tekvica, voňavé korenia, javorový sirup, karamel a vlašské orechy. Opäť sladká kombinácia jesenných chutí, tentokrát však zachytená v chlebíku, ktorý sa výborne hodí na raňajky ku káve, či len tak na zohriatie počas upršaného chladivého dňa :).

Voňavý tekvicový chlebík s javorovým maslom

Ingrediencie:

chlebík:

  • 200g tekvicového pyré (tekvica pečená 30 minút pri 200°C, následne sa jej dužina rozmixuje)
  • 100ml kokosového mlieka
  • 2 vajíčka
  • 1 lyžica jablčného octu
  • 50g kokosovej múky
  • 30g drtených ľanových semiačok
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • 1 lyžička škorice
  • klinčeky, kardamón, muškátový oriešok podľa chuti 🙂
  • štipka soli
  • 30g zmesi sušených hrozienok, sušených fíg, alebo datlí
  • 30g sekaných vlašských orechov

chrumkavá posýpka:

  • 30g mletých vlašských orechov
  • 20g kokosového cukru
  • 1/2 lyžičky škorice

javorové maslo:

  • 50g tradičného masla
  • 2 lyžičky javorového sirupu

Postup:

  1. Tekvicové pyré, vajíčka, kokosové mlieko a jablčný ocot poriadne spolu premiešame.
  2. V druhej miske zmiešame všetky suché ingrediencie.
  3. Tekutú zmes spojíme so suchou na husté cesto.
  4. Hmotu rovnomerne navrstvíme do vystlanej chlebíkovej formy veľkosti 20x10cm.
  5. Zmiešame dokopy vlašské orechy, kokosový cukor a škoricu a posypeme touto posýpkou chlebíkové cesto.
  6. Pečieme pri 175°C asi 35 minút. Chlebík vyberieme a necháme trochu vychladnúť.
  7. Zmäknuté maslo premiešame s javorovým sirupom na jemný krém. Tenkú vrstvu tohto masla natrieme na kúsok chlebíka a vychutnávame si čaro jesene <3.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.