Kategórie
Hlavné jedlá

Aglio Olio Peperoncino

Jednoduchá talianska klasika zdravšie, rýchlejšie a farebnejšie :)!

Olivový olej, cesnak a čili zamiešané v cukinových špagetách, kurací steak a opečená slaninka. Nič viac ani netreba dodať :).

Aglio Olio Peperoncino

Ingrediencie: (pre 1 osobu)

  • 300g našpirálovanej alebo nakrájanej cukiny
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 menšia čili paprička
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/2 lyžičky soli a štipka čierneho korenia
  • 100-150g kuracích pŕs
  • 30g kvalitnej slaniny (ja som použila koložvársku)
  • soľ a korenie podľa chuti

Postup:

  1. V miske si zmiešame olivový olej, roztlačený cesnak, na jemno nakrájanú čili papričku, soľ a korenie.
  2. Kuracie prsia si naporcujeme, osolíme a okoreníme. Slaninku nakrájame na jemné plátky a dáme opekať na panvicu.
  3. Keď slanina pustí trochu tuku, pridáme kurací steak a opekáme z oboch strán cca 2-3 minúty.
  4. Cukinu dáme do sitka a vrelou vodou ju prelejeme a scedíme. Týmto bude cukina teplá, ale ostane chrumkavá :).
  5. Cukinu preložíme do taniera, pridáme olejovú zmes a premiešame.
  6. Navrch položíme kurací steak a slaninku.
  7. Podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.