Kategórie
Raňajky Sladkosti

Bazová panna cotta s rebarborovým džemom

Ďalším sezónnym receptíkom s bazou sú tieto krásne panna cotty z kokosového mlieka v kombinácií s rebarborou :).

Baza + jahody = úžasná kombinácia,

Jahody+rebarbora je ďalšia super kombinácia a z toho podľa nás logicky vyplýva (aj sa to potvrdilo), že aj baza s rebarborou sú naozaj harmonickou dvojicou :).

Okrem toho, že je rebarbora veľmi vhodná na prípravu sladkých potešení, za jej konzumáciu Vám v prvom rade poďakujú Vaše zuby a kosti, táto zelenina iskrivej chuti je totiž výborným zdrojom vápnika. Ďalšou zaujímavou zložkou rebarbory je karotenoid luteín, ktorý nielen svojou antioxidačnou aktivitou pozitívne ovplyvňuje kvalitu našej pleti a zraku. No a z vitamínov najviac vyniká vitamín K, ktorý nám zabezpečí správnu zrážanlivosť našej krvi.

Bazová panna cotta s rebarborovým džemom

Ingrediencie: (na 5-7 pohárikov)

  • 500ml kokosového mlieka (najlepšie 60-70% obsah kokosu)
  • 5g agar-agar
  • 1/2 vanilkového struku (semiačka+samotný struk)
  • 5 lyžíc bazového sirupu (alebo množstvo podľa chuti – ak nemáte sirup, môžete vyvariť v mlieku kvet s medom)
  • 1 bazový kvet – ak nebude, nevadí 🙂 (čím viac bazy použijeme, tým bude panna cotta “bazovejšia”)
  • 300g očistenej rebarbory + 3lyžice bazového sirupu

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.