Kategórie
Hlavné jedlá

Rozmarínovo-tymiánové mäsko a grilované cukety

Obdobie grilovačiek a čerstvých byliniek je ako stvorené pre zapojenie kreativity do prípravy chutných, ľahkých a sviežich pokrmov. Túto našu chuťovú špecialitu si určite zamilujete!

Kombinácia rozmarínu, tymiánu, citrónu a cesnaku je výborná nielen na úpravu rýb, ale aj na klasické kuracie prsia. Ako prílohu si pripravíte opekané cukiny a máte úžasný rýchly obed, večeru, či ďalší originálny nápad na grilovanie s priateľmi :).

Rozmarínovo-tymiánové mäsko a grilované cukety

Ingrediencie:

marináda: (na cca 1 kuracie prso)

  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 strúčik cesnaku (roztlačený / nastrúhaný)
  • lístky z 1 zväzku rozmarínu
  • lístky z pár malých stoniek tymiánu (obyčajný, strieborný či citrónový)
  • šťava z 1/2 citrónu – ak použijete strieborný alebo citrónový tymián, citrón do marinády netreba pridávať
  • štipka soli a čerstvého čierneho korenia

Všetky ingrediencie zmiešate v miske, pridáte nakrájané kuracie prsia, premiešate a marinujete v chladničke aspoň hodinu. Mäsko opekáte na grile / panvici z oboch strán cca 2 minúty (záleží od spôsobu tepelnej úpravy).

na cukety: (určite aspoň 1 stredne veľká cuketa na osobu)

  • soľ, čerstvo mleté čierne korenie
  • šťava z citrónu
  • kokosový / olivový olej

Cukiny nakrájate na 0,5-1cm plátky, osolíte, okoreníte, pokvapkáte citrónom a opekáte buď na panvici na oleji, alebo ich ním pred grilovaním pokvapkáte. Stacia cca 2minúty z každej strany na silnom plameni.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.