Kategórie
Hlavné jedlá

Brokolicová pasta

Vedeli ste o tom, že hlúbik brokolice sa dá použiť namiesto cestovín?

Nakrájajte ho na polkruhy, varte v posolenej vode, pridajte obľúbenú omáčku na cestoviny a zdravšia verzia talianskej klasiky je na svete :).

Aj takéto mňamky sa jedia počas zdravej výzvy ;)!

Brokolicová pasta

Ingrediencie: (na 1 porciu)

  • 200g očisteného hlúbiku z brokolice
  • 100-150g kuracích pŕs
  • 1 stredná cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 100ml paradajkovej omáčky (bez pridaného cukru)
  • 1/2 lyžičky papriky
  • štipka sušeného oregána
  • soľ, korenie podľa chuti
  • 1 lyžička masti alebo kokosového oleja
  • hrsť čerstvých byliniek – petržlenová vňať, oregáno, tymián

Postup:

  1. Kuracie prsia nakrájame na malé pásiky a dáme do misky. Pridáme papriku, sušené oregáno, soľ, korenie a premiešame.
  2. Cibuľu a cesnak nakrájame na tenké pásiky.
  3. Hlúbik nakrájame na polkruhy a varíme v posolenej vode 3-5 minút (podľa požadovanej chrumkavosti).
  4. Cibuľu s cesnakom dusíme na masti približne 3 minúty, kým nezmäkne.
  5. Pridáme kuracie mäsko a opekáme za stáleho miešania ďalšie 3 minúty – na silnejšom plameni.
  6. Zalejeme omáčkou, povaríme a odstavíme. Nakoniec pridáme bylinky a premiešame.
  7. Navrstvíme na brokolicovú “pastu” a podávame.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.