Kategórie
Sladkosti

Brownies so slaným karamelom

Musela som! 🙂

Len si to predstavte… Šťavnatá čokoládová kocka obohatená o voňavý karamel s iskrivým pocitom na jazyku :). Pravdaže takýto dezert nie je určený na každodenné mlsanie, ale určite mi dáte za pravdu, že niekedy si treba dopriať. A keď už, tak naozaj poriadne!

Toto je jednoducho dokonalá kombinácia, ktorej určite nikto neodolá 🙂

Brownies so slaným karamelom

Ingrediencie: (na chlebíkovú formu veľkosti 10x20cm)

brownie:

  • 125g tmavej čokolády
  • 50g masla/kokosového oleja
  • 50g kokosového cukru
  • 2 vajíčka
  • štipka soli
  • 2 lyžice kokosovej múky alebo 25g mletých mandlí
  • hrsť nasekaných vlašských, alebo pekanových orechov

karamel:

  • 2 lyžice kokosového cukru
  • 1 lyžica vody
  • 1 lyžica masla
  • 3 lyžice kokosového mlieka/smotany
  • štipka soli

Postup:

  1. Na karamel si rozpustíme cukor vo vode a keď začne vrieť pridáme maslo a smotanu. Opäť necháme prevrieť, premiešame, osolíme a odstavíme. Karamel by mal mať krémovú konzistenciu.
  2. Čokoládu s maslom a cukrom roztopíme nad vodným kúpeľom. Rýchlo prišľaháme vajíčka a nakoniec pridáme kokosovú múku a štipku soli.
  3. Polovicu cesta vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie, polejeme časťou karamelu a orechmi. Navrstvíme druhú časť cesta, pokvapkáme karamelom a posypeme zvyšnými orechmi.
  4. Pečieme 20 minút pri 170°C. Necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
  5. Prajem príjemné mlsanie ;). Najlepší je samozrejme so šálkou dobrej kávy!
  • ak používate väčšiu formu, jednoducho zväčšite množstvá 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.