Kategórie
Sladkosti

Čokoládové hľuzovky

Čokoládové hľuzovky sú pôvodom z Francúzska. Tento bonbón je vlastne klasická čokoládová náplň (z fr. ganache), vytvarovaná do guličky, obalená v čokoláde, kakau alebo orieškoch. Pomenovaná je podľa vzácnej huby s názvom hľuzovka (z angl. truffle).

Čokoládové truffles sú často ochutené rôznymi príchuťami. My sme si pre Vás prichystali recept na klasiku, s drobnou obmenou. Klasika je so smotanou, naše truffles sú vyrobené z kokosového mlieka. To dodáva bonbónom jemnosť, kokosovú arómu a v neposlednom rade zdravšie tuky :). Takto si ich môžete vychutnať takmer bez výčitiek. Dokonca aj tí z Vás, ktorí sa musia (alebo chcú) vyhýbať mliečnym výrobkom.

Zabaľte ich do krabičky a máte ideálny valentínsky darček :)!

Čokoládové hľuzovky

Ingrediencie:

  • 100g kvalitnej čokolády (aspoň 70%)
  • 100ml kokosového mlieka
  • extra čokoláda na obaľovanie, kokosové maslo, kakao alebo drtené oriešky

Postup:

  1. Čokoládu roztopíme nad vodným kúpeľom.
  2. Ešte do teplej čokolády pridáme kokosové mlieko a miešame, kým nevznikne hladký krém.
  3. Hmotu necháme tuhnúť asi 30 minút v chladničke.
  4. Pomocou 2 lyžičiek tvarujeme “guličky” a obaľujeme.
  5. Skladujeme v chlade.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.