Kategórie
Sladkosti

Dezert z lásky

Myslíte si, že vytvoriť originálny valentínsky dezert je náročné? 🙂

Naozaj stačí len jeden krém, jednoduché cesto, pár malín a krásny, chutný a zároveň originálny dezert môže byť na svete. Neveríte? Presvedčte sa.

Asi sa už nemusím tisíci krát opakovať, že zo všetkého najradšej vymýšľam práve dezerty 🙂 Ukážem Vám ho hneď v 3 rôznych podobách.

Dezert z lásky

Ingrediencie:

oblátka:

  • 30g zmäknutého masla
  • 30g pomletého kokosového cukru
  • 1 bielok
  • 30g hladkej pohánkovej/celozrnnej ryžovej múky
  • štipka soli

krém:

  • 250g mascarpone
  • 1 lyžica agátového medu
  • 1/2 vanilkového struku
  • 2 lyžice vody/kokosového mlieka

na dokončenie:

  • maliny alebo iné bobule
  • mätové a medovkové lístky
  • pistácie alebo iné orechy

Postup:

  1. Na krém jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte ho vychladiť.
  2. Maslo zmiešajte s kokosovým cukrom. Bielko zase s múkou na pastu. Obe hmoty premiešajte a vznikne Vám jemné, krémové cesto.
  3. Ak chcete z cesta vytvárať srdiečka, zoberte si srdiečkové vykrajovátko a položte ho na papier na pečenie. Pomocou lyžičky si vezmite trošku cesta a to rozotrite ho vo vnútri formičky tak, aby bolo cesto rovnomerné a naozaj tenučké asi 1mm.
  4. Ak chcete z oblátky misku, pomocou cesta vytvarujte kruh – tiež s hrúbkou 1mm.
  5. Ak chcete iba nepravidelné oblátky, cesto jednoducho nožíkom rozotrite po celom plechu na tenkú vrstvu.
  6. Oblátku pečieme 5-7 minút pri 180°C. Pri miske ešte teplú oblátku položte na pohárik so žiadaným priemerom misky.
  7. Oblátky necháme vychladnúť, krém dáme do cukrárskeho vrecka a zdobíme podľa fantázie :). Ak nemáte prax s vreckom, jednoducho pomocou 2 lyžičiek vytvorte kôpky krému a dozdobíte ich kúskami oblátky, malinami a nasekanými pistáciami.
  8. Prajeme krásneho Valentína.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.