Jar je v plnonom prúde, diplomovka odovzdaná, a to znamená, že sa v najbližšom období môžete tešiť na kopec úžasných sezónnych receptov :). Po chvílke ticha máme totiž pripravených veľa noviniek!
Na privítanie tohto nádherného obdobia som si vybrala jednoduchý recept, ktorý Vám určite vyčarí úsmev na tvári. Nie je síce až tak sezónny, ale čokoládu predsa milujeme v každom ročnom období :).
Lievance s čokoládovou plnkou, inšpirované obľúbeným lava cake-om.
Ingrediencie: (na 8 lievancov)
lievance:
- 3 vajíčka
- 3 lyžice mlieka (ja som použila domáce mandľové)
- 4 lyžičky kokosovej múky
- 1 lyžička medu
- trochu citrónovej kôry
plnka:
- 30g kvalitnej čokolády
- 30g kokosového oleja / masla
- 1 vajičko
+ kokosový olej na opekanie
Postup:
- Vajíčka, mlieko, múku, med a citrónovú kôru premiešame vidličkou, alebo metličkou. Chvíľu necháme odstáť a znovu premiešame. Cesto po chvíľke ešte viac zhustne.
- Čokoládu s tukom rozpustíme nad vodným kúpeľom. Ešte do teplej zmesi prišľaháme vajíčko – veľmi rýchlo – aby vznikol jemný čokoládový krém.
- Na panvici rozpálime kokosový olej. Lievance tvoríme tak, že navrstvíme lievancové cesto, čokoládový krém a druhú vrstvu lievancového cesta.
- Na prvú vrstvu potrebujeme 2 lyžičky cesta, z ktorých urobíme lievanec v tvare kruhu.
- Do stredu lievanca dáme 1,5 lyžičky čokoládového krému a 1-1,5 lyžičku lievancového cesta, ktoré rozotrieme nožíkom tak, aby prekrylo čokoládový krém.
- Prvú stranu opekáme cca 2 minúty, druhú len 1 minútu.
- Poukladáme na seba a podávame :). Kľudne ozdobíme ovocím, orieškami, alebo čímkoľvek iným :).
Dobrú chuť.