Čím ďalej tým viac mi dochádza, že leto je naozaj tu :)! Už sa predáva aj červený melóóón <3..
Dnešný receptík nie je ani tak receptík, skôr je to predstavenie kombinácie, o ktorej ste možno ešte nepočuli, alebo by ste ani nikdy nepovedali, že môže byť chutná :P. Slaný syr (niečo ako feta) a melón. Ja viem, znie to naozaj čudne, ale verte mi, je to totálne geniálne.
O tomto kombe som sa dozvedela na Work & Travel v Amerike od svojho šéfa (Turka). Vraj je to u nich jedna z top chuťoviek. A musím povedať, naozaj je. Ja som to však chcela opäť niekam “posúnuť” a skombinovala som to s našou milovanou bryndzou. Dovolím si tvrdiť, že je to možno ešte lepšie :). Slanosť a jemnosť bryndze v krásnom kontraste so sviežim, sladkým melónom. No jednoducho letná topka!
Ako sa dajú krásne skombinovať jednoduché suroviny a vytvoriť fantastické jedlo si určite pozrite vo štvrtok v Masterchefovi ;). Bude to stáť za to..
Ingrediencie: (asi 3 porcie)
- 1 hlava ľadového šalátu
- 250g bryndze (najlepšie májovej ovčej)
- veeeľa melónu (možno tak 500g dužiny)
- olivový olej
- čierne korenie
- čerstvá mäta
- ja som ako doplnok pridala trošku prosciutta – najmä kvôli bielkovinám
Postup:
- Šalát si nakrájame na jemné prúžky a melón na kocky.
- Polejeme troškou olivového oleja a premiešame.
- Na vrch rozdrobíme bryndzu, okoreníme a posypeme mätovými lístkami.
- No a šalát je hotový :).
- Dobrú chuť.