Kategórie
Šaláty

Nebeský šalát

Tento šalátik som Vám síce už v minulosti spomínala, no dnes som sa rozhodla ho pekne nafotiť a namiesto sušených brusníc použiť čerstvé. Tu je výsledok…

Kombinácia krémového kozieho syra s medom je absolútne nebeská! A tomu pridáte vlašské orechy a brusnice a máte jeden nezabudnuteľný šalátik.

K nemu steačík z bravčovej panenky obalený kvalitnou slovenskou slaninou a ideálny obed či večera je hotová. A to všetko behom 15 minút.

Nebeský šalát

Ingrediencie: (na 2 porcie)

  • 100g rukola alebo iné šalátové listy
  • 100g francúzskeho krémového kozieho syra  (Chévre)
  • hrsť vlašských orechov
  • hrsť čerstvých alebo sušených brusníc
  • 1 lyžica medu
  • soľ a olivový olej podľa chuti
  • 300-400g bravčovej panenky
  • plátky kvalitnej slaniny (množstvo podľa veľkosti plátkov)
  • soľ a čierne korenie na steak podľa chuti
  • niť na previazanie steaku

Postup:

  1. Šalát si pripravíme veľmi jednoducho. Na tanier dáme časť šalátových listov. Naň poukladáme syr, brusnice a orechy. Polejeme olivovým olejom, medom a osolíme.
  2. Panenku nakrájame na steaky s hrúbkou 2-3cm. Obalíme plátkami slaniny a previažeme hrubšou niťou.
  3. Opekáme na silnom ohni zo všetkých strán približne 2-3 minúty.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.