Kategórie
Sladkosti

Netradične tradičný tvarohový koláč

Tvarohové, makové a orechové koláče nesmú na Veľkú noc chýbať :). Práve preto sme si prichystali sériu receptov so slovenskou tématikou a začíname týmto úžasným receptom na netradične tradičný tvarohový koláč. Inšpiráciou je valašský frgál, ktorý som ochutnala na veľkonočných trhoch vo Farmárskej tržnici.

Nedávno Vám Dominika predstavila recept na ľanový chlebík a keďže mal u mňa doma veľký úspech, použila som ho pri tvorbe tohto koláča. Základ zostal veľmi podobný a spolu s našou verziou klasickej tvarohovej plnky, vznikla FoodLover verzia tradičného tvarohového koláča :).

Netradične tradičný tvarohový koláč

Ingrediencie:

cesto:

  • 2 vajíčka
  • 100g drtených zlatých ľanových semiačok
  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 lyžička jablčného octu
  • štipka škorice
  • kôra z polky citrónu
  • trochu medu na osladenie – nemusí byť

plnka:

  • 150g tradičného tvarohu (mäkký hrudkovitý)
  • 1 vajíčko
  • kôra z 1 citrónu
  • 30g hrozienok (vopred namočených v rume alebo medovine)
  • 1 lyžica medu, alebo plnku oslaďte podľa chuti a preferencie

Postup:

  1. Cesto spracujeme podobne ako pri ľanovom chlebíku. Jednoducho všetky suché ingrediencie zmiešame s tými mokrými, napríklad použitím vidličky. Takto vznikne husté lepivé cesto.
  2. Tortovú formu veľkosti 20-25cm si vystelieme papierom na pečenie a cesto položíme rovnomerne na spodok formy.
  3. Všetky ingrediencie na plnku takisto zmiešame a navrstvíme na cesto.
  4. Pečieme na 175°C 20-25 minút.
  5. Necháme vychladnúť a môžeme podávať.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.