Kategórie
Homemade Slané pochúťky

Rozmarínová faux focaccia

Chlieb focaccia patril kedysi medzi moje najobľúbenejšie chuťovky.. Plátok prosciutta a parmezánu, pár kvapiek olivového oleja a perfektné predjedlo bolo na svete :).

Dnes Vám ponúkam verziu bez múky, ktorá je podľa mňa rovnako chutná a uspokojivá ako originál :)! Keby sme také niečo našli aj niekde v podniku..

Recept opäť vychádza z ľanového chlebíku od Dominiky. Časť ľanových semiačok som zamenila za sezamové semiačka a kokosovú múku, pridala viac olivového oleja.. Prstami do cesta som urobila jamky ako to má pravá focaccia, posypala soľou, rozmarínom a poliala olivovým olejom..

Rozmarínová faux focaccia

Ingrediencie: (forma s priemerom 20cm)

  • 2 vajíčka
  • 4 lyžice olivového oleja + ďalšie 2-3 na poliatie
  • 1 lyžica jablčného octu
  • 50g pomletých zlatých ľanových semiačok
  • 20g pomletých sezamových semiačok
  • 1 lyžica kokosovej múky
  • 1/2lyžičky sódy bikarbóny
  • 1/2 lyžičky soli
  • štipka korenia
  • malý zväzok rozmarínu, semiačka a štipka soli na záver

Postup:

  1. Všetky  ingrediencie premiešame v miske. Ide to veľmi jednoducho aj obyčajnou vidličkou. Malo by vzniknúť husté, lepivé cesto.
  2. Cesto preložíme do vymastenej formy, polejeme olejom, prstami urobíme jamky a posypeme soľou, rozmarínom a sezamovými semiačkami.
  3. Pečieme na 175°C 15minút.
  4. Po dopečení necháme vychladnúť a podávame :).
  5. Odporúčam podávať s talianskym prosciuttom alebo sálamou, popríde inou talianskou klasikou.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.