Kategórie
Hlavné jedlá Šaláty

Vianočný “majonézový” šalát

Je deň pred Vianocami a my sme sa zázrakom dostali k napísaniu receptíku pre Vás :). Slovami sa nedá vyjadriť tá radosť, ktorú máme z Vášho záujmu o naše Vianočné krabičky… Len tento víkend sme napiekli 40kg zdravých vianočných koláčikov, niekoľko toriet a bonbónov. Je to neskutočné, že aj po tých dlhých hodinách pečenia, balenia, rozvážania a nespania už rozmýšľame nad tým, čo pre Vás vymyslíme v ďalšom roku :). A ten pocit, že robíme to, čo milujeme.. o tom by sa dala napísať asi aj celá kapitola.

Tento receptík som sa chystala oficiálne “postnúť” už minulý rok, ale nakoniec som rada, že zostal na tento. Vianočný šalát nesmie chýbať na vianočnom stole a pri tom stačí tak málo, aby bol šalátik zdravý a pri tom chuťou, pocitom a v podstate aj vzhľadom vyzeral ako ten tradičný.

Medzi sviatkami pre Vás chystáme silvestrovskú nádielku receptov, tak sa máte na čo tešiť :).

Prajeme Vám zdravé Vianoce plné pôžitku.

Vianočný “majonézový” šalát

Ingrediencie (na 4 porcie):

  • 200g hlúbiku z brokolice
  • 200g mrazeného zeleného hrášku
  • 200g mrkvy
  • 100g nakyslo nakladaných uhoriek
  • 1 zrelé avokádo
  • 1 stredne veľká cibuľa
  • 5 lyžíc kyslej vody z uhoriek
  • 2 lyžice olivového oleja
  • soľ a korenie podľa potreby

Postup:

  1. Cibuľku nakrájame na jemno.
  2. Hrášok rozmrazíme – môžeme si pomôcť preliatím vrelou vodou.
  3. Mrkvu a brokolicu nakrájame na malé kocky – približne veľkosti hrášku. Mrkvu a brokolicu varíme v osolenej vode asi 5 minút – do čiastočného zmäknutia.
  4. Kyslú uhorku tiež nakrájame na malé kocky.
  5. Všetky tieto ingrediencie premiešame v miske.
  6. Na dressing si rozpučíme avokádo, kyslú vodu a olivový olej.
  7. Dressing primiešame k šalátu a podľa potreby dochutíme soľou a korením.

A nezabudnite na to, že kapra možno obalovať v ľanových semiačkach :).

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.