Kategórie
Recepty

Zeleninové penne a bazalkové pesto

Zeleninové penne sú jednym z mojich prvých „paleo“ receptov, ktoré som pred rokmi vymyslela. Bolo to ešte keď som vôbec nejedla škroby a veľmi som túžila po nízkosacharidovej verzii talianskych cestovín :).

Či už si ich pripravíte s pestom, na štýl aglio olio, pasta alfredo alebo si k nim urobíte omáčku bolognese. Verím, že si ich zamilujete 🙂

Ani neviem, či poznám lepší spôsob využitia bežnej zeleniny.

Ingrediencie:

  • 500g zeleniny (mrkva, kaleráb, cukina,…)
  • olivový olej
  • soľ a korenie
  • 20g bazalka
  • 40g voda
  • 30g píniové oriešky (pražené 8minút na 190°C)
  • 20g olivový olej
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1/2 -1 strúčik cesnaku
  • parmezán alebo lahôdkové droždie

Jedna odpoveď na “Zeleninové penne a bazalkové pesto”

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.