Kategória: Sladkosti

Brownie pripravený z cvikle?Vieme si predstaviť, že v prvom momente tento názov nemusí pôsobiť lákavo, no garantujeme Vám, že keď ho ochutnáte, zmeníte názor na sladké pečenie so zeleninou.
Ešte k tomu je tento špeciálny koláčik bez múky, prírodne sladený a samozrejme extra čokoládový…

Ingrediencie: (na plech veľkosti 25x25cm)

• 250g cviklového pyré (rozmixovaná uvarená cvikla)
• 3 vajíčka
• 100g čokolády (aspoň 70%)
• 50g masla
• 50g mletých mandlí
• 50g brezového cukru (alebo medu)
• 3 lyžičky medu
• 3 lyžice kakaa
• 1 lyžička sódy bikarbóny

Postup:

1. Čokoládu, maslo a med rozpustíme vo vodnom kúpeli.
2. Vajíčka vyšľaháme s brezovým cukrom do hustej peny.
3. Prilejeme vychladnutú čokoládovú zmes a cviklové pyré a ďalej šľaháme.
4. Pridáme mleté mandle a sódu bikarbónu.
5. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 30 minút na 175°C.

Kombinácia čokolády a tvarohu.. to je také slovenské 🙂

Chuťou naozaj pripomína strúhaný tvarohový koláč. My sme naviac pridali ríbezle :).

Ingrediencie:

• 200g čokolády (aspoň 70%)
• 150g masla/kokosového oleja
• 100g brezového cukru
• 3 vajíčka
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 70g mletých mandlí
• 250g jemného tvarohu
• 1 vajíčko
• 2 lyžice brezového cukru
• 200g ríbezlí alebo iného ovocia

Kombinácia čokolády a tvarohu.. to je také slovenské 🙂

Chuťou naozaj pripomína strúhaný tvarohový koláč. My sme naviac pridali ríbezle :).

Ingrediencie:

• 200g čokolády (aspoň 70%)
• 150g masla/kokosového oleja
• 100g brezového cukru
• 3 vajíčka
• 1 lyžica kakaa
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 70g mletých mandlí
• 250g jemného tvarohu
• 1 vajíčko
• 2 lyžice brezového cukru
• 200g ríbezlí alebo iného ovocia

Postup:

1. Čokoládu s tukom roztopíme nad vodným kúpeľom.
2. Prišľaháme cukor, vajíčka a ostatné ingrediencie na tortu.
3. Tvaroh, vajíčko a brezový cukor vymiešame do hladkého krému.
4. Do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie navrstvíme polovicu čokoládového cesta. Naň dáme tvarohovú časť s ovocím a nakoniec druhú polku cesta.
5. Pečieme 40minút na 170°C.

Predstavujeme Vám čistú bombu! Vieme, že vyzerá trochu ako Krtkova torta, ale to len preto, že vrchný korpus sa trochu zlomil, tak som ho nadrobila (a s výsledkom som spokojná).

Korpus je pripravený z 90% čokolády, čiže sa táto torta stala najviac čokoládovou tortou, akú som kedy upiekla.

Ingrediencie: (na formu veľkosti 20cm)

• 200g 90% čokolády
• 150g masla / kokosového oleja (alebo kombi    POZN.: Tu niečo chýba, nie?
• 70g brezového cukru / erythritolu
• 4 vajíčka
• 100g mletých mandlí / mandlovej dužiny z výroby mandlového mlieka
• 70g pražených lieskových orieškov
• 40g datlovej pasty (datle na noc zaliate vodou, zliate a následne rozmixované)
• 200g mascarpone
• hoblinky čokolády na dokončenie

Postup:

1. Čokoládu s tukom rozpustíme nad vodným kúpeľom. Postupne prišľaháme cukor a vajíčka. Nakoniec pridáme mandle.
2. Cesto rozdelíme na 2 časti a pečieme 20 minút na 175°C. Buď si ponecháte oba korpusy alebo jeden rozdrobíte ako ja.
3. Krém pripravíme tak, že lieskovce mixujeme až kým nezačne vznikať orieškové maslo. Zmiešame s datlovou pastou a mascarpone.
4. Krém navrstvíme na jeden z korpusov. Ten posypeme drobinkami, alebo naň položime druhý korpus. Ozdobíme hoblinami z čokolády.

Verte, že tento koláč je úplne dokonalý! Určite vyskúšajte najsilnejšiu čokoládu akú zoženiete, stojí to za to.