Kategórie
Recepty

Zeleninové penne a bazalkové pesto

Zeleninové penne sú jednym z mojich prvých „paleo“ receptov, ktoré som pred rokmi vymyslela. Bolo to ešte keď som vôbec nejedla škroby a veľmi som túžila po nízkosacharidovej verzii talianskych cestovín :).

Či už si ich pripravíte s pestom, na štýl aglio olio, pasta alfredo alebo si k nim urobíte omáčku bolognese. Verím, že si ich zamilujete 🙂

Ani neviem, či poznám lepší spôsob využitia bežnej zeleniny.

Ingrediencie:

  • 500g zeleniny (mrkva, kaleráb, cukina,…)
  • olivový olej
  • soľ a korenie
  • 20g bazalka
  • 40g voda
  • 30g píniové oriešky (pražené 8minút na 190°C)
  • 20g olivový olej
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 1/2 -1 strúčik cesnaku
  • parmezán alebo lahôdkové droždie
Kategórie
Zo života

Som späť

Celé sa to začalo veľmi nevinne. Vždy som milovala dobré jedlo.. tak trochu nás na to naučili doma. Vždy sa u nás veľa varilo a dobre. To prirodzene vytvorilo vyššie nároky a zároveň záujem tráviť čas v kuchyni. Keď som bola na gympli, začala som cvičiť. Viac som sa dostala do tajov nutričných hodnôt, kvality potravín a podobne…

Kategórie
Zo života

Nuda

Chodím na nudapláž. Áno.. pre mnohých, asi väčšinu ľudí je to niečo, čo je úplne tabu. Niečo, čo im príde divné, možno aj zvrátené.

Prečo to robím? Pre seba. Tento rok je pre mňa veľmi prevratný. Vrátila som sa sama k sebe, opäť som prijala samú seba aká som. Nikdy som sa necítila tak šťastne. A aj nuda pláž mi veľmi pomáha. Ako? Vždy som mala problém so svojou postavou, tak ako mnohé (väčšina žien). Nikdy mi moje telo neprišlo dosť pekné, vždy som na ňom našla niečo čo sa mi nepáčilo, a preto som sa vždy hanbila. Pred sebou, pred ostatnými. Za posledné roky, kedy som len pracovala a sebe sa venovala minimálne, sa to zhoršilo. Aj keď mi ľudia hovorili opak, ja som to tak nevidela.. no začala som konečne poriadne cvičiť, oddychovať a môj pohľad na mňa sa začal meniť. No vedela som, že to nestačí. Niekedy treba jednoducho ísť z extrému do extrému, a až to pomôže. Ležať v prírode, pri vode.. úplne nahá.. presne taká aká som. Preto to robím..

Nehovorím, že je to pre každého. Že to majú všetci skúsiť, ale ak možno tiež s niečím takýmto bojujete, existujú spôsoby ako to prekonať. Ja som ho našla.

Kategórie
Recepty

Moje najobľúbenejšie jarné jedlo

Viac jednoduché to ani byť nemôže…

Zemiačky, bryndza, mangalicová slanina a cibuľka.

Kategórie
Recepty Sladkosti

Tiramisu

Ďalší zo sladkých mandlove receptov. Tentokrát tiramisu. Domáci piškót, káva, krém z kešu a tenká vrstva kakaa.